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Rindfleischetikettierungssystem der Landwirtschaftskammer RLP
mit der BLE-Zulassungsnummer: DE-07-2007-BLES-0021-0
„ -Basis-“ (Allgemeiner Teil)
-gesetzliche Anforderungen zur Rindfleischetikettierung, ergänzt durch verschiedene, zum Teil allgemein gehaltene fakultative Angaben, wie z. B.:
Kategorie -Rasse -Alter -Handelsklasse -Fleischreife -pH-Wert -regionale Herkunftsangaben (wie: Gemeinde, Landkreis, definierte Gebiet; RLP, Saarland u.a.)
-mit Haltungs-u. Transportdauerangaben, Angaben zur Fleischreife, Mutterkuhhaltung/Fleischrinderzucht, aber auch überregionalen Programmen wie „Charoluxe“)
-alle beteiligten Rindfleischvermarkter müssen in das Etikettierungssystem der Landwirtschaftskammer vertraglich eingebunden sein.
„Markenfleisch-Programm Qualität “
(MF Qualität)
-geboren in Deutschland
-mind. 6 Monate gemästet in „Rheinland-Pfalz“,
oder „Saarland“/ Deutschland
-geschlachtet / zerlegt in „Rheinland-Pfalz“, oder
„Saarland“, oder „angrenzendem Bundesland“/ Deutschland
mit Vorgaben zur Qualität: max. Gewicht/Kategorie;
Handelsklassen (EURO) u. Fettstufen (2, 3 u.4),
max. Alter/Kategorie; Zeichennutzungsvertrag mit LWK RLP;
sonst wie -Basis-(Allgemeiner Teil)
Markenfleisch-Programm
Qualität -Premium“
(MF Qualität-Premium)
-direkte vertragliche Einbindung
der landwirtschaftlichen. Erzeuger
in das Qualitäts-Programm
der Landwirtschaftskammer RLP
-überwiegend hofeigenes Futter
-Betreuungsvertrag mit dem Hoftierarzt
-Erzeugerbetriebe werden gemäß der
VO(EG) Nr. 1760/ 2000 neutral kontrolliert